Англо-русский лингвострановедческий словарь - hushpuppies

кул. (кукурузные) клецки "хашпаппи" Блюдо южных штатов: шарики из кукурузной муки, жаренные во фритюре; обычно подаются с жареной рыбой. Как говорят южане, название возникло в связи с тем, что когда надо было заставить замолчать лающую собаку, хозяин обычно бросал ей жареный шарик и командовал: "Тихо, собака" "Hush, puppy". Тж. hush